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进口橄榄油的品质选择——’soil索伊
中国化妆品行业网 | 发布: 2015-12-11 15:26 | 编辑: jaction 丨点击量：次
橄榄油在西方国家作为日常食用油已经有几千年的历史，但橄榄油进入中国市场为消费者所知却是最近十几年的事情。大概在02-03年的时候，橄榄油突然就跳进的全国大众的市场，我国进口橄榄油连年迅猛递增，随着橄榄油日益受到消费者的关注，市场规模逐渐扩大，各品牌之间的竞争也是日趋激烈。
作为食用油市场上的一支新生力量，橄榄油有着其他食用油所不具备的诸多优点：独特的口味、丰富的营养、美容功效和防治心脑血管疾病的保健功能，优质橄榄油中的不饱和脂肪酸含量接近90%，并且脂肪酸平衡模式接近人体所需。橄榄油中含55%～83%的油酸、3.5%—21%的亚 油酸和0.3%-1.5%的亚麻酸，油中的饱和脂肪酸(15%)、单不饱脂肪酸(75%)和多不饱和脂肪酸(10%)构成比例最为接近营养学家推荐的理想食用油。
而橄榄油作为保健品来说，具有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、延缓衰老、护肤护发、防癌抗癌等功效，深受广大消费者推崇。
近年来，我国对于橄榄油的市场需求越来越大，而国内基本没有高质量橄榄油的生产能力，高品质的橄榄油基本靠进口。根据中国海关总署最新统计的数据，今年9月份，我国进口橄榄油数量为2450吨，比去年同期增长5.3%；进口金额为7108万元，比去年同期增长12.4%。今年1~9月，我国累计进口橄榄油数量为26295吨，比去年同期增长0.2%；进口金额为70814万元，比去年同期增长1.8%。
其实，同样是进口橄榄油，质量也是有三六九等的，我们消费者平时在选购橄榄油时应注意看品名分类，橄榄油按其等级可以由高至低分为特级初（原生）榨橄榄油、普通初榨橄榄油、低价初榨橄榄油、精炼橄榄油、橄榄果渣油等。其中特级初榨橄榄油是橄榄油中品质最高的，它是由新鲜的橄榄果实直接冷榨而成的，不经过任何化学方法，保留了天然的营养成分，气味清香，颜色呈黄绿色，可以直接食用，但初榨的特级橄榄油出油率低，营养高，因此价格也较高。
澳洲由于得天独厚的地理环境和气候优势尤其适合优质橄榄树生长，其出产的橄榄油品质甚至由于地中海沿岸出产的橄榄油。其中澳洲原装进口的’soil索伊橄榄油是小编给读者精心介绍的一个橄榄油品牌。
’soil索伊橄榄油酸度只有0.28，属于特级初榨橄榄油。专业人士通过看色泽、闻香味、品味道可分辨出橄榄油质量的好坏，soil索伊橄榄油不仅有一种独特而幽淡如甘草般的橄榄果香，初尝似有股甜味，进而还有淡淡得苦味入喉，色泽淡黄清亮，口感新鲜纯正。它既可作为食用油使用，用于凉拌、煎炸和烹炒，也可以直接食用或护肤，受到很多橄榄油粉丝的喜爱和追捧，其丰富的营养成分更亲和人体，有益人体健康，对中老年“三高”患者具有很好的疗效，还能促进婴幼骨骼发育和成长。
’soil索伊橄榄油——进口橄榄油的品质选择。
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